Najprostszy, najszybszy przepis na smalec domowy - smak dzieciństwa

W filmie przedstawiam mój bardzo prosty przepis na smalec domowy ze skwarkami i cebulką. Smalec ten kojarzy mi się z dzieciństwem, wyjazdami itp., wszystkim co przyjemne i beztroskie. Bo jedzenie smalcu musi być beztroskie, bez patrzenia na kalorie :) Często sięgamy po niego, jako po piwny zakąsek, a gdy już się na niego rzucimy, nie żałujmy tego, jedzmy ze smakiem :) Ja wiem, że smalec to teoretycznie nic zdrowego, tylko jak z drugiej strony popatrzy się na ludzi pokolenia przed i po wojennego, którzy smażyli wyłącznie na smalcu i jeszcze okraszali tym tłuszczykiem ziemniaczki, to trudno nie dostrzec, że dożywali naprawdę zacnych lat. Dlatego jak to mówią raz nie zawsze, a że niedługo okres zimowy w pełni to i tłuszcz najdzie na brzuchy. Ja z kolei najbardziej lubię ten produkt spożywać podczas letnich wakacji nad morzem, ot takie wspomnienia z dzieciństwa.