Hornazo dulce manchego| RECETA TRADICIONAL RIQUÍSIMA

#juliaysusrecetas Los INGREDIENTES y la receta escrita os la dejo aquí. https://www.juliaysusrecetas.com/2019... El hornazo dulce manchego es un bollo dulce que se come en la época de Pascua, aunque generalmente se come después de S. Santa, en cada zona se consume un día distinto. En algunas zonas se come el jueves lardero y suele ser el hornazo salado, típico de la zona de Albacete, pero yo siempre lo he comido el domingo después del de resurrección, en mi época estudiantil en Puertollano. La costumbre era salir al campo y comerlo en el Cerro de Santa Ana, subiendo a la "chimene cuadrá", pero ahora la mayoría de la gente se va al pinar que hay antes de puerto de Mestanza... Ingredientes para 2 hornazos medianos: Prefermento: 50g de harina de fuerza 50ml de agua 2g de levadura seca de panadero o 4 g de la fresca Para la masa: todo el prefermento 400-425g de harina floja, la todo uso, más o menos 25g de leche 4g de levadura seca de panadero, o 10 de fresca 37g de zumo de naranja 50g de aceite de oliva virgen 3 huevos M 125g de azúcar una pizca de sal 1 cucharadita de semillas de anís, matalauva ralladura de 1 limón Para terminar: 2 huevos con cascara enteros y cocidos huevo batido para pintar azúcar para espolvorear Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada. También me puedes seguir en mis redes sociales:   / juliaysusrecetas     / juliaysusreceta     / juliaysusrecetas   Vídeo creado con Movavi Video Editor https://www.movavi.com/videoeditor/?c...