Recette de Coxinha au Poulet Brésilien 🇧🇷 (croquettes au poulet)

Recette de Coxinha de Poulet Ingrédients pour la pâte: 500 cl de lait 500 cl de brouillon de poulet (utiliser celle que vous avez utilisé pour cuir la poitrine de poulet) 400 gr de pomme de terre cuit et pressé 600 gr de farine tamisé 1 cuillère à café de sel 100 gr de beurre Ingrédients pour la garniture: Huile d’olive à votre goût 2 dents d’ail coupée 1 oignon coupée 1 grosse poitrine de poulet cuit en environ deux litre d’eau avec deux cubes de brouillon saveur poulet, RAPÉ (réserver le brouillon de poulet pour utiliser dans la pâte) 1 pincée de sel Des herbes fraîches (ciboulette, persil) 40 gr de sauce tomate Pour la finition: 300 cl d’eau froid 300 gr de chapelure 1 litre d’huile pour frire #@maisongourmet.2018#pilonsdepoulet#coxinha#receitasbrasileiras#apero#aperitivos#coxinhadefrango#receitas