Sonho copacabana

No vídeo de hoje, teremos uma convidada para comandar a cozinha do Espaço Amelinha, com seu forno e fogão a lenha. Ana Emília Ferraz fará a receita deste sonho. Sonho copacabana 3 copos de leite 3 colheres de sopa de açúcar 3 ovos 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de chá de baunilha Preparo Misture o leite, o açúcar, as gemas, a farinha e a baunilha. Leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre. Retire do fogo, continue mexendo para esfriar. Bata as claras em neve, e junte 6 colheres de sopa de açúcar. Misture levemente ao creme e despeje numa vasilha. Faça uma calda com 1 xícara de água, ½ xícara de chocolate em pó, 1 ½ xícaras de açúcar. Leve ao fogo. Quando ferver, despeje sobre o creme. Sirva frio. #vitoriadaconquista #comidaregional #sonho #sonhocopacabana Link para comprar o livro: https://espacoamelinha.my.canva.site/ -------------------------------------------------------- O Espaço Amelinha, assim como este canal foram criados em função do Livro Alimentação no Planalto de Conquista de 1930 a 1950 da Professora Amélia Barreto de Souza. Aqui no Espaço Amelinha, convidados farão as receitas presentes no livro, que de forma oral foram coletadas para o livro e da mesma forma foram transcritas, respeitando assim os dizeres e as memórias das entrevistadas. O espaço Amelinha surge com seu forno e fogão a lenha, utensílios exóticos para os dias de hoje, que permitem resgatar, na interpretação de cozinheiros atuais, receitas que representam a culinária e a cultura social da época. Convido a todos que venham conhecer este canal os sabores e aromas das comidas, além de fazer uma viagem a região do Planalto de Conquista e suas características através da alimentação.