【グルテンフリー】米粉アップルシナモンパン

今回は米粉アップルシナモンパンです🍎 我ながら激ウマでした✨ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 【材料】3個分 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ・水100g ・ドライイースト2g ・米粉100g ・砂糖10g ・塩2g ・油8g ・サイリウム4g ・グラニュー糖適量 〈アップルシナモン〉 ・りんご100g ・砂糖20g ・シナモン小さじ1 ・レモン汁小さじ2分の1 ｰｰｰｰｰｰｰｰ 【作り方】 ｰｰｰｰｰｰｰｰ ①鍋かフライパンに小さくカットしたりんごと砂糖を入れて混ぜ、10分間放置する。 ②初めは中火で熱し、ぶくぶくしてきたら弱火にする。 ③シナモンとレモン汁を入れて、弱火のまま時々混ぜながら8分ほど熱する。 ④耐熱ボウルに水を入れ、レンジで600w30秒温める。 ⑤そこにドライイーストを入れ、ドライイーストを溶かすようにボウルをぐるぐる回す。 ⑥別のボウルに米粉、砂糖、塩を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。 ⑦⑤に⑥と油を入れ、ヘラでよく混ぜる。 ⑧サイリウムを全体に振りかけるように入れ、ヘラに生地が付かなくなるまで混ぜる。 ⑨生地を三等分する。 ⑩生地を薄く丸く伸ばし、真ん中にアップルシナモンをのせる。 ⑪アップルシナモンを包んで、繋ぎ目の部分はつまんで繋ぎ、コロコロ転がして綺麗な丸にする。 ⑫ラップを被せて40度で25分発酵。 ⑬ハサミで十字に切り込みを入れ、ハケで生地の表面に油を塗る。 ⑭お好みでグラニュー糖を振りかける。 ⑮予熱したオーブン220度で15分焼く。 粗熱が取れたら一つずつラップをすると時間が経ってもふわふわ食感を保てます。 時間が経って食べる場合はレンジで600w20秒温めてください。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ※発酵時間は室温によって変化します。 ※オーブンは種類によって温度が少し変わります。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #グルテンフリー #米粉パン #パン作り