Cuisson basse VS haute température au Kamado : 120°C ou 220°C ? Test avec des ribs !

Salut la Smokeur Family ! 👋 Aujourd’hui on teste deux cuissons opposées au kamado : 120°C VS 220°C. Même rub, même ribs… mais deux méthodes radicalement différentes. Résultat ? Une texture, une couleur et un goût totalement différents. Dans cet épisode, je te montre tout de A à Z : préparation, réglages du kamado, cuisson, conseils de pro et dégustation avec Raph. 🔥 👉 Si tu veux enfin comprendre quand utiliser la basse ou la haute température et comment bien gérer ton kamado, t’es au bon endroit. Active ton feu, c’est parti pour Kamado 101 ! 📺 Tous les épisodes Kamado 101 ici :    • KAMADO 101 - Maitriser son kamado   🧰 Matériel utilisé : Kamado The Bastard Urban Large Charbon de bois 100 % naturel Grillobois 💡 Nos partenaires : Grillobois.fr The Bastard France Feunix.com 📱 Suis-nous ici : Instagram & TikTok : @flo_smokeur ⏱️ Sommaire : 00:11 Générique 00:20 Introduction 00:54 Préparation des ribs 01:56 Cuisson basse température 04:20 3 conseils pour réussir la BT° 05:14 Cuisson haute température 06:33 3 conseils pour réussir la HT° 07:33 Dégustation avec Lilly et Raph 09:47 Conclusion + appel à l’action 🔥 Pense à liker, t’abonner, et activer la cloche si tu veux progresser en cuisine au kamado toute l’année !