錢佩卿示範煲豬腳薑 | 傳統方法 | 經典美味 | 派薑醋 | 補身坐月【八珍甜醋份外香】#patchun #坐月子 #食譜 #薑醋 #新手媽媽 #八珍醬園
材料(十人份量)： 十斤(4.8公升) 八珍甜醋 五斤去皮生薑 兩隻豬腳 (亦可選用質地較柔嫩的豬手)， 斬開約八至十件 熟去殼雞蛋十隻 一斤八珍黑糯米醋 做法： 產前一個月 1. 預先將甜醋及生薑放入瓦煲內大火煮兩小時 2. 甜醋及生薑每隔一星期煲滾一次， 以免細箘及霉箘滋生 派送前一天 1. 把豬手豬腳放入滾水中飛水去油及沖洗乾淨 2. 把豬手豬腳放入已預備好的薑醋中煮滾 3. 以慢火煲豬手豬腳至腍熟，加入八珍黑糯米醋稀釋及增加鮮味 4. 下雞蛋再煲十分鐘， 即可趁熱享用
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添丁豬腳薑 (月子版) ～ 驅風寒補氣血 ～ 大量骨膠原 ～ 滋補養顏 ～ 廣東傳統飲食 ～ 古方新法 ～ 超美味豬腳皮爽肉嫩 ～ Postpartum Version
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豬腳薑醋 🐷🤏🏻🥔🧉 🥰自己煮 Self Cook~EP216~2021.02.17😍豬腳爽口彈牙骨膠原豐富🤤黃薑香脆可口😋😘🥳好食到停唔到口🤩
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豬腳薑醋［廣東傳統美食] Pork Knuckles and Ginger Stew
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注意🖐️這個是(家常豬腳薑個人口味)用小份量食材1至2餐食完做法,如果是👶BB滿月的豬腳薑請看其它視頻|Pork knuckles and ginger stew
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