KOTLETY RUSKIE Z SZYBKĄ MIZERIĄ 🥒🥒 i koperkiem

Rosja jest znana z prostych i praktycznych rozwiązań. Takie jest też to danie. Ziemniaczane kotlety ruskie zrobisz szybko a co najważniejsze, nawet jak pomylisz proporcje to i tak wyjdą ;) Składniki: • 250 g twarogu półtłustego Mleczna Polana • 100 ml kwaśnej śmietany 18 % Mleczna Polana • 1 jajko M Marysia • 400 g ziemniaków • 1 cebula • 4 ogórki gruntowe • 1/2 cytryny • 4 gałązki natki pietruszki • 1/4 pęczka szczypiorku • 1 szklanki bułki tartej Marysia • 3 łyżki oleju rzepakowego Marysia • pieprz Na Szlaku Smaku • sól Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach. Wystudzone ziemniaki obierz ze skórki i przeciśnij przez praskę. Twaróg zmiel w maszynce do mielenia. Cebulę obierz, posiekaj i przesmaż na łyżce oleju na złoty kolor. Zmielony twaróg i ziemniaki przełóż do miski. Dodaj usmażoną cebulkę, wbij jajko i wyrób dłonią na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem i jeszcze raz dokładnie wyrób. Uformuj cztery kotlety. Każdy kotlet panieruj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Ogórka obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj posiekany szczypiorek, sok z 1/2 cytryny oraz kwaśną śmietanę i wymieszaj. Kotlety ruskie podawaj z mizerią.