בכושר ובאושר פרק 240: ירדן עובדיה - מאחורי הקלעים של "מה המדע אומר", דגלים אדומים לבולשיט.. (מצולם)

בפרק אירחתי את ⁠ירדן עובדיה⁠, דיאטן קליני, מרצה ויוצר תוכן. ירדן הוא אחד מיוצרי התוכן המוערכים והמובילים בארץ בתחום התזונה מבוססת המחקר, מי שנמצא באינסטגרם כנראה שכבר נתקל בתכנים של ירדן ברשתות החברתיות. בעולם שבו כל סרטון שני בטיקטוק מבטיח ש"המאכל הזה הורס לכם את הבריאות" וכל פוסט באינסטגרם מציע נוסחת קסם חדשה, נהיה כמעט בלתי אפשרי להפריד בין מדע לשרלטנות. אנשים מחפשים פשטות (וזה הגיוני!), אבל המציאות והמדע הם לרוב מורכבים - והפער הזה הוא בדיוק המקום שבו מידע שגוי ומטעה מצליח לשגשג. בפרק דיברנו על הדרך של ירדן ועל ההחלטה לעשות תוכן ששם במרכז את המשפט "בואו נראה מה המדע אומר". צללנו לחשיבות של חשיבה ביקורתית, קידום בריאות אמיתי, ואיך אתם יכולים לזהות דגלים אדומים של שרלטנות ברשת. ירדן גם שיתף מאחורי הקלעים של יצירת תוכן מדעי - מהאחריות העצומה שמוטלת על יוצרי תוכן ועד להתמודדות עם הייט ותגובות שנאה ברשת כשמנפצים לאנשים מיתוסים שהם מאמינים בהם. בחלק השני של הפרק, לקחנו את החשיבה הביקורתית והפכנו אותה לפרקטיקה טהורה, כשירדן ענה על 5 שאלות בוערות שהגיעו מהמאזינים: 1. אנדומטריוזיס ותזונה: האם באמת יש דגשים תזונתיים מיוחדים לסובלות מהמחלה? 2. מיתוס "הכל מלא": האם אורז מלא, חיטה מלאה ופסטה מקמח מלא הם תמיד הבחירה העדיפה? 3. תוספים לגיל השלישי: אילו ויטמינים ומינרלים באמת מומלצים (תחת ההבנה שזה תמיד אינדיבידואלי)? 4. מלכודת הלאוצין וסף החלבון: האם צריכת חלבון מתחת ל-20–30 גרם בארוחה "לא נחשבת" לבניית שריר? ואיך זה משפיע על מי שמגיעה ליעד החלבון היומי שלה? 5. גרעון קלורי ושימור שריר: מה הסוד האמיתי לשמירה על מסת שריר בתהליך חיטוב? רוצה לקבל עוד תוכן מעולה מירדן? תעקבו אחרי ב⁠אינסטגרם⁠   / jordano_rd   ⁠ המחקר האיראני על תזונה קטוגנית ואנדומטריוזיס שירדן דיבר עליו: ⁠⁠ Naeini, F., Tanha, F. D., Mahmoudi, M., Ansar, H., & Hosseinzadeh-Attar, M. J. (2025). MCT-modified ketogenic diet as an adjunct to standard treatment regimen could alleviate clinical symptoms in women with endometriosis. BMC women's health, 25(1), 232.⁠⁠ רוצה ליצור איתי קשר? להציע הצעות לאורחים או פרקים? לתת לי פידבק? דברו איתי: באינסטגרם ⁠  / may_kimhi   ⁠באתר שלי⁠ (חפשו מאי קמחי מאמנת בגוגל או כנסו לאתר הפודקאסט)