Lomo en orza. Cocina tradicional granadina.
1 cinta de lomo 1l vino blanco 4 cucharaditas de pimentón 3 cucharadita de comino 3 cucharaditas de canela molida 3 cucharaditas de pimienta 3 cucharaditas orégano 3 dientes de ajo 4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero Vinagre y sal 1 kilo de manteca de cerdo
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