Запеканка с кайма и картофи

Продукти Картофи – 2 бр. Кайма – 600 гр. Лук – 1 гл. Чушки – 1 бр. Моркови – 2 бр. Домати – 2 бр. Масло - 50 гр. Брашно – 1 с. л.. Яйца – 2 бр. Кисело мляко – 300 гр. Кашкавал – 50 гр. Сол Черен пипер червен пипер Кимион Чубрица Кимион Магданоз Начин на приготвяне В тиган загртяваме 100 мл. олио, след което запържваме и осоляваме предварително нарязаните зеленчуци ( 3-4 склидки чесън, 1 гл. лук, 2 моркова и 1 пиперка). Запържваме лука, морковите и чушките. Когато зеленчуците се запържат, добавяме каймата. След като каймата се запържи, добавяме 1 настърган домат. Овкусяваме със сол, кимион, чубрица, червен пипер, черен пипер и пресен магданоз. Картофите нарязваме на тънки резени, които нареждаме на дъното на намаслена тава. Поръсваме с настърган кашкавал. Печем на 180° за 10 мин. Изсипваме каймата върху картофите. Печем още 10 мин. Приготвяме заливката. Загряваме маслото с малко олио. Запържваме 1с. л. брашно. Добавяме киселото мляко с 300 мл. вода. След като се поохлади, добавяме 2 яйца и магданоз. Заливаме запеканката. Нареждаме 1 домат, наязан на резени. Печем на 200° за 15 мин. Накрая поръсваме с настърган кашкавал и магданоз. Печем още 10 мин. За по нагледно ка да си приготвите запеканка с кайма и картофи, вижте видеото по-горе. Добър апетит!