Valorisation des veaux issus du cheptel laitier en Nouvelle-Aquitaine
La Nouvelle-Aquitaine, 2ème région bovine française, a la volonté de mieux valoriser les veaux issus du cheptel laitier. L’engraissement de ces veaux répond aux enjeux économiques, sanitaires et de souveraineté alimentaire. Face aux contraintes sur les mouvements d'animaux liés à la DNC, cette ambition s'accélère, appuyée par des itinéraires techniques développés et testés par Cirbeef.
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