Delicioso pão de inhame.

550g farinha de trigo 1 xícara de inhame cozido e amassado 1/2 xícara de óleo 3 colheres de sopa de açúcar 1 ovo inteiro 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de margarina 10 g de fermento biológico seco pra pães 200ml de água morna. Modo de preparo. Em um liquidificador coloque a água morna,o fermento o óleo, o açúcar, o sal, o inhame e o ovo. Bate tudo, transfere pra uma bacia, adicione a farinha de trigo aos poucos,sove bem até ficar bem macia, sem grudar nas mãos. Deixe descansar até dobrar de volume. Retirar o ar da massa, adicione uma colher de sopa de margarina, sove bem, modele os pães, deixe descansar por trinta minutos, bater uma gema com um pouco de leite e pincelar os pães. Leve pra assar em forno pré aquecido a cento e oitenta graus por trinta minutos ou até dourar. Pincelar margarina com eles ainda quente. Bom apetite.