バターたっぷりで激うま‼️型不要で可愛いフォルム🌸２種類の簡単成型【ブリオッシュdeミニちぎりパンの作り方】次の日もしっとりふわふわ～！プレゼントにもぴったり✨

チラシで作るゴミ箱って作ったことありますか⁉️ クッキングシートで作るとミニサイズのちぎりパンにぴったりなんです✨🍞 今回は超リッチなブリオッシュ生地に練乳を巻いて お花みたいなかわいいフォルムに焼きあげました🌸🎵 くちどけ最高で軽い食感は朝食やおやつにぴったり😋 翌日もやわらかいのでプレゼントにもよろこばれると思います🎁✨ ぜひお試しを～😋🍞 ＊＊＊＊＊＊＊ ⚠️レシピ・動画の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 ＊＊＊＊＊＊＊ 💛捏ね上げ温度について ブリオッシュ生地のこね上げ温度は24～25℃が適温と考えています。 牛乳の温度、休ませる時の室温などを調整して適温を保つようにしてください。 （暑い時は冷蔵庫に入れる、寒い時はあたたかい所に置く等） 25℃以上を放置するとアルコール臭のするおいしくない生地になることもあります。 ＊＊＊＊＊＊＊ 💛ブリオッシュ生地の一次発酵と最終発酵は バターが溶けないように28℃～30℃で行ってください。 ＊＊＊＊＊＊＊ 💛丸いタッパーや白いヘラはこちらの動画でご紹介しています。 【基本の角食パンの作り方】    • 【こねない＆2時間で完成】基本の角食パンの作り方🍞シンプルな材料で毎日食べても飽きな...   ＊＊＊＊＊＊＊ 💛チャンネル登録と高評価ボタンをポチッと押していただけると励みになります😍 💖✨ https://bit.ly/3kdRnRF ＊＊＊＊＊＊＊ 💛国産小麦粉を使用する場合 予備発酵用のぬるま湯の中から小さじ１杯位取っておいて ハムスター混ぜの時に硬いかな～と感じたら 常温の水を少しずつ足して調整してください。 ＊＊＊＊＊＊＊ 【ブリオッシュdeミニちぎりパン】 ＜材料＞　11㎝×11㎝×高さ5㎝　2個分 7:18　 A4サイズのクッキングシートを折って作ります。（作り方は動画参照） 強力粉：200g（カメリヤを使用） 砂糖：20g（又はお好みの砂糖） 塩：3g 全卵：30g（常温） 牛乳：80g（今回は室温22℃で30℃に温めました） ※牛乳の温度：春と秋30℃、冬35℃、夏は常温か冷たい牛乳 無塩バター：40g ドライイースト：3g（赤サフを使用） ぬるま湯（40℃位）：38g 練乳：適量 溶き卵＋水：適量 強力粉：適量 ～焼成～180℃に予熱あり 180℃14～15分位 途中で前後を入れ替え、アルミホイルをかぶせて焼き色を調整しました。 ＊＊＊＊＊＊＊ ※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。 　私は東芝石窯ドーム5000を使用しています。 #パン#ブリオッシュ#おいしいひきだし