ચા સાથે ખાવાની મજા પડે તેવી ઘઉંના લોટ અને મેથીની કડક પૂરી | Wheat Flour Methi Puri#GujaratiSnacks

#TeaTimeSnacks # ​નમસ્તે મિત્રો, VaiNishKitchen માં તમારું સ્વાગત છે! 😊 ​આજના વિડીયોમાં આપણે બનાવીશું ઘઉંના લોટ અને કસૂરી મેથીમાંથી બનતી એકદમ કડક અને ક્રિસ્પી મેથી પૂરી. આ પૂરી ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી છે, જેને તમે ૧ મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકો છો. સવાર-સાંજની ચા સાથે ખાવા માટે આ એક પર્ફેક્ટ ફરસાણ નાસ્તો છે. સામગ્રી (Ingredients) ​ઘઉંનો લોટ (Wheat Flour): ૨ કપ ​સોજી (Rava): ૨ ચમચી (ક્રિસ્પીનેસ માટે) ​કસૂરી મેથી (Kasuri Methi): ૩ ચમચી ​તેલ (મોણ માટે): ૩ ચમચી ​મસાલા: અજમો, સફેદ તલ, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, હીંગ અને મીઠું (સ્વાદ મુજબ) ​તેલ: પૂરી તળવા માટે ​👩‍🍳 રીત (Quick Steps) ​એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ, સોજી, કસૂરી મેથી, બધા મસાલા અને મોણનું તેલ નાખી મિક્સ કરો. ​થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને એકદમ કઠણ લોટ બાંધી લો. ​લોટમાંથી નાની પૂરીઓ વણી લો અને કાંટા ચમચી (Fork) થી કાણાં પાડી લો જેથી પૂરી ફૂલે નહીં. ​પૂરીને ધીમા તાપે સોનેરી અને એકદમ કડક થાય ત્યાં સુધી તળી લો. ​💡 ખાસ ટિપ્સ (Quick Tips) ​પૂરી લાંબા સમય સુધી કડક રાખવી હોય તો લોટ હંમેશા કઠણ જ બાંધવો. ​પૂરીને હંમેશા ધીમા તાપે (Low Flame) જ તળવી, જેથી તે અંદર સુધી એકદમ ​જો તમને રેસીપી ગમે તો વિડીયોને Like અને ચેનલને Subscribe કરવાનું ભૂલતા નહીં!