MÜCVER TARİFİ (Antep de Mücver Nasıl Yapılır?)

Mücver Tarifi Yemeğin yazılı tarifi için tıklayın► http://bit.ly/3bh2G73 Tariflerdeki ürünlere ulaşmak için Pirpirim dükkana gözatın👉 https://bit.ly/2S6v7hZ Mücver ,Türk mutfağında yumurta ve un ile karıştırılıp kızartılan ana malzemesi kabak olan bir yemektir. Çoğu zaman ana malzemesi kabak olan ama patatesle de yapılan mücver rendelenmiş sebzenin un ve yumurta ile bağlandıktan sonra kaygana veya yassı cızbız köfte gibi şekillendirilip yağda kızartılmasıyla yapılır. Ilık ve soğuk servis edilebilir. Mücver hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın👉 https://tr.wikipedia.org/wiki/M%C3%BC... Mücverin yanında patates, patlıcan ve biber veya kabak da kızartıp tüketebilirsiniz. Gaziantep ve yöresinde, mücver hazırlanırken içine taze soğan ve taze sarımsak da ilave edilir. Ökçe nedir bilir misiniz? Halk arasında öcce diye bilinir. İçinde kabak ve patates olmayan sadece taze soğan ve sarımsakla hazırlanan mücver, ökçe diye bilinir. Aslında ökçe, şiveydiz yemeğinde kullanılıp artan taze soğan ve sarımsaktan hazırlanır. Şiveydiz, ilkbaharda tüketilen etli ve yoğurtlu bir tencere yemeğidir. Gaziantep kent mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Gaziantep’e özgü lezzetlerden şiveydiz de coğrafi işaret tescili almıştır. Bugün tıp dünyasının tavsiye ettiği yemeklerden biridir. Şiveydiz hem hafif hem de sağlıklı bir yemektir. Antep ve yöresinde kabak iki çeşittir. Bunlar kış kabağı ve hepimizin bildiği taze kabak olarak bilinir. Kış kabağı yapı itibarıyla bal kabağına benzese de rengi beyaza kaçan açık sarıdır. Kış kabağı ile sadece kışın bir etli tencere yemeği olan kabaklama yemeği hazırlanır. Mücver yağda kızartıldığı gibi fırında da pişirilerek hazırlanabilir. Mücver tam bir vejeteryan yemeğidir. Mücver içine patates ve kabak olmasının yanında, havuç, pırasa, taze bakla ve taze fasulyede ilave edilebilir. Gaziantep de kışın sofralar ayrı bir şenlenir. Mücver, Şiveydiz, kabaklama, ökçe bu yemekler sadece kışın tüketilen yemeklerdir. Bu tarifimizde Gaziantep usulü mücver tarifi Youtube kanalımızda sunduk. 00:00 Başlangıç 00:15 Malzemeler 01:23 Hazırlanışı 05:00 Afiyet Olsun Yemeğin yazılı tarifi için tıklayın► http://bit.ly/3bh2G73 Tariflerdeki ürünlere ulaşmak için Pirpirim dükkana gözatın👉 https://bit.ly/2S6v7hZ Tariflerimizi kaçırmamak için kanalımıza abone olun ► http://bit.ly/2pJQQ1k Gaziantep de hazırlanan yemekleri merak ediyorsanız aşağıdaki albümlere göz atın! Kış Tarifleri► http://bit.ly/2UavCVn Yaz Tarifleri► http://bit.ly/2KZ7aDs Bahar Tarifleri► http://bit.ly/2L2QkDL Dört Mevsim Tarifler► http://bit.ly/2UhW67p Pratik Tarifler► http://bit.ly/2OQOYyb Bayram ve Önemli günler için Tarifler► http://bit.ly/2NCGXw9 Sosyal Medya Hesaplarımız: Facebook :   / gaziantepirpirim   Instagram :   / antepirpirim   Twitter :   / gaziantpirpirim   Gaziantep'in yemek tariflerini internetden meraklılarına tüm ayrıntısı ile tanıtmak amacı ile pirpirim kurulmuştur. Pirpirim, Semizotu olarak bilinen bitkinin Gaziantep yöresindeki ismidir. Semiz otunun aksine doğada kendiliğinden yetişir. Pirpirim izleyicilerine, Gaziantep yöresel mutfağını tanıtmayı hedeflemektedir. ------------------------------------------------------------------------------------- Written recipe of the dish► http://bit.ly/3bh2G73 Subscribe to Pirpirim YouTube channel! ► http://bit.ly/2pJQQ1k If you are curious about the dishes prepared in Gaziantep, check out the albums below! Winter Recipes► http://bit.ly/2UavCVn Summer Recipes► http://bit.ly/2KZ7aDs Spring Recipes► http://bit.ly/2L2QkDL Four Seasons Recipes► http://bit.ly/2UhW67p Practical Recipes► http://bit.ly/2OQOYyb Recipes for important days► http://bit.ly/2NCGXw9 Social Media Accounts: Facebook:   / gaziantepirpirim   Instagram:   / antepirpirim   Twitter:   / gaziantpirpirim   Turkish cuisine, with recipes from prying Gaziantep pirpirim internet, was founded with the aim to familiarize with all the details. Pirpirim is the name of the plant known as the purslane Gaziantep region. Pirpirim actually grows spontaneously in nature is purslane. Pirpirim spectators, it aims to promote the local Gaziantep cuisine. #mücver #mücvertarifi #mücverkızartması