ANTEP PEYNİRİ NASIL TUZLANIR? (Kış için Peynirimizi Salamura Yaptık! )

Antep Peyniri Nasıl Tuzlanır? Yazılı tarifi için tıklayın► https://bit.ly/2ZR5SlI Tariflerdeki ürünlere ulaşmak için Pirpirim dükkana gözatın👉 https://bit.ly/2S6v7hZ Test ederken ağzınızda tereyağ tadını hissetmeli ve ısırırken "cıııyk" diye bir ses duymalısınız. O zaman pendir eyi pendirdir 🙂 Antep Peyniri, ilk baharın son dönemlerinde en en lezzetli halini alır. Gaziantep ve yöresinde üretilen, genelde koyun veya keçi sütünden yapılan bir peynir türüdür. Koyun ve keçi sütünün bol bulunduğu ilk bahar aylarında genel olarak üretilir. Tuzsuz olarak satılan peynir alındıktan sonra salamura yapılarak yıl boyunca tüketilir. Antep peynirli irmik helvası tarifi için tıklayın👉    • Antep Peynirli İrmik Helvası Tarifi - Semo...   Tuzsuz olarak Gaziantep yöresindeki tatlı ve yemeklerde kullanılan Antep peyniri; Gaziantep yöresinde kahvaltılarda bolca tüketilir. Kahvaltıda tuzlu salamura yapılmış peynirler tercih edilir. Salamura Gaziantep'in sıcak havasına dayanması için bol tuzla yapılır. Salamura peynir tuz oranının düşmesi ve yumuşaması için dilimlendikten sonra sıcak suda birkaç dakika bekletilir. Peynirin üretim dönemine göre yağ oranı değişmektedir. En çok kabul gören en yağlı peynirlerdir. Yağlı peynirler genelde yaza doğru daha çok bulunur. Tuzsuz peynirin çiğneme esnasında ağızda bıraktığı tat ve çıkardığı ses peynirin kalitesini belirler. Detaylı bilgi için Asım Mıhçıoğlu Gaziantep Mutfağı (Aintab Data 4) sayfasını ziyaret edin 👉 https://www.facebook.com/photo/?fbid=... Peyniri alıp evinize getirdiniz nasıl hazırlayacaksınız? Yazılı tarifi için tıklayın► https://bit.ly/2ZR5SlI Tariflerdeki ürünlere ulaşmak için Pirpirim dükkana gözatın👉 https://bit.ly/2S6v7hZ Tariflerimizi kaçırmamak için kanalımıza abone olun ► http://bit.ly/2pJQQ1k Gaziantep de hazırlanan yemekleri merak ediyorsanız aşağıdaki albümlere göz atın! Kış Tarifleri► http://bit.ly/2UavCVn Yaz Tarifleri► http://bit.ly/2KZ7aDs Bahar Tarifleri► http://bit.ly/2L2QkDL Dört Mevsim Tarifler► http://bit.ly/2UhW67p Pratik Tarifler► http://bit.ly/2OQOYyb Bayram ve Önemli günler için Tarifler► http://bit.ly/2NCGXw9 Sosyal Medya Hesaplarımız: Facebook :   / gaziantepirpirim   Instagram :   / antepirpirim   Twitter :   / gaziantpirpirim   Gaziantep'in yemek tariflerini internetden meraklılarına tüm ayrıntısı ile tanıtmak amacı ile pirpirim kurulmuştur. Pirpirim, Semizotu olarak bilinen bitkinin Gaziantep yöresindeki ismidir. Semiz otunun aksine doğada kendiliğinden yetişir. Pirpirim izleyicilerine, Gaziantep yöresel mutfağını tanıtmayı hedeflemektedir. ------------------------------------------------------------------------------------- Written recipe of the dish► https://bit.ly/2ZR5SlI Subscribe to Pirpirim YouTube channel! ► http://bit.ly/2pJQQ1k If you are curious about the dishes prepared in Gaziantep, check out the albums below! Winter Recipes► http://bit.ly/2UavCVn Summer Recipes► http://bit.ly/2KZ7aDs Spring Recipes► http://bit.ly/2L2QkDL Four Seasons Recipes► http://bit.ly/2UhW67p Practical Recipes► http://bit.ly/2OQOYyb Recipes for important days► http://bit.ly/2NCGXw9 Social Media Accounts: Facebook:   / gaziantepirpirim   Instagram:   / gaziantepirpirim   Twitter:   / gaziantpirpirim   Turkish cuisine, with recipes from prying Gaziantep pirpirim internet, was founded with the aim to familiarize with all the details. Pirpirim is the name of the plant known as the purslane Gaziantep region. Pirpirim actually grows spontaneously in nature is purslane. Pirpirim spectators, it aims to promote the local Gaziantep cuisine. #peynir #peynirsalamurası #peynirnasıltuzlanır