【ロールケーキ】桜あんと求肥で作る和風ロールケーキ

Bon Gateau! ヘスティアキッチンへようこそ！ このチャンネルではいろいろなお菓子のレシピやプロの技術などを中心に投稿しています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ チャンネル登録はこちら：http://www.youtube.com/c/hestiakitche... ＊登録後にベルのマークをタップまたはクリックすると新着動画の通知が届くようになりますのでそちらもよろしくお願いします！ 動画の評価やコメントなどいただけると大変うれしいです！ ＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回は、ロールケーキなんですが一風変わったものを巻き込んで日本の春の味「桜餅」を表現してみました！ ロールケーキは巻き込むものでガラッと変わる便利なケーキです、季節によっていろんなものを巻いてオリジナルロールケーキ作ってみませんか？ 今回の桜餅ロール桜あんのほのかな塩気とクリームのミルク感・求肥の食感がとても一体感があってとても美味しいです、後から感じる桜の香りもいい味出してくれます。 生地作りのポイントの混ぜる工程はほぼノーカットでお送りしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです 0:00　オープニング 0:34　ロール生地作り開始 1:34　生地の混ぜ方ノーカットで見せます 2:48　生地を焼きます 4:21　生クリームをホイップします 4:52　桜あんを作ります（塩抜き） 6:15　桜あんを仕上げます 6:52　ロールケーキを巻きます 9:17　カットして実食！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 材料　 37.5㎝ｘ24㎝のロールケーキ天板 卵　３個 牛乳　15ｇ 蜂蜜　15ｇ 砂糖　60ｇ 薄力粉　70ｇ クリーム 生クリーム　150ｇ 砂糖　　　　　12ｇ 桜あん 桜の花の塩漬け　15ｇ 白あん　　　　　150ｇ 食紅（赤）　　　　少々 求肥クレープ　　２枚