Ejotes Rellenos en Caldillo
Ingredientes: 500 grms. de ejotes 2 litros de agua sal cantidad al gusto 500 grms. de queso para fundir ( mozzarella ) queso fresco cantidad al gusto 2 chiles jalapeños 3 dientes de ajo 5 jitomates medianos 1/4 cebolla mediana 1/2 cda. de manteca de cerdo ( opcional ) 1 cda. cafetera de orégano 1 litro de agua ( 4 tazas medidoras ) suficiente aceite para freir harina cantidad necesaria
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