طريقتين لتحضير لحم صغار بالطريقه اليمنيه /مقلقل لحم meat fajitas

الطريقه الاولى : اثنين كيلو لحم عجل او اي لحم تحبو القليل من الشحم واحد بصل نصف فلفل اخضر حلو حولى ملعقه كبيره ثومه مهروسه فلفل اخضر حار حبتين طماطم البهارات: نصف ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره ملح ربع ملعقه صغيره كارى ربع ملعقه صغيره كركم ربع ملعقه صغيره بابركا ربع ملعقه صغيره ثومه ربع ملعقه صغيره فلفل احمر حار نصف ملعقه كبيره زيت نباتى الطريقه الثانيه: كيلو لحم عجل او اي لحم تحبو نصف واحد بصل نصف ملعقه كبيره ثومه مهروسه فلفل اخضر حار وحده ونصف طماطم بهارات: ملعقه صغيره ملح نصف ملعقه فلفل اسود نصف ملعقه كمون ملعقه كبيره زيت نباتى Ingredients for the first method 2 pounds of veal meat One small onion 2 tomatoes 1/2 of Green bell pepper 1/2 of green hot jalapeño 1 Tbsp of garlic Seasoning: 1 Tsp of salt 1/2 Tsp of cumin 1/2 Tsp of Black pepper 1/4 Tsp of Turmeric 1/4 Tsp of curry powder 1/4 Tsp of red chili 1/4 Tsp of paprika 1/4 Tsp of garlic powder Second method 1 pound veal meat 1/2 of onion 1 1/2 tomatoes 1/2 of green hot jalapeños 1/2 Tbsp of garlic Seasoning: 1 Tsp of salt 1/2 Tsp of cumin 1/2 Black pepper