ТВОРОЖНЫЙ КЕКС - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Можем повторить!» Творожный кекс. 650 г кекса Цены актуальны на май 2022 года Ингредиенты Сливочное масло 85 г (75 р.) («Ашан», 180 г = 158 р.) Ванильный сахар 5 г (4 р.) («Ашан», 12 г = 9 р.) Сахар 165 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 68 р.) Мука 150 г (8 р.) («Ашан», 2 кг = 108 р.) Творог зерновой 9% 130 г (65 р.) («Ашан», 300 г = 151 р.) Яйца 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.) Разрыхлитель 1/2 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 12 г = 12 р.) Сахарная пудра 10 г (2 р.) («Ашан», 250 г = 61 р.) Вам понадобится силиконовая форма для выпекания 22*11 Итого: 650 г творожного кекса = 188 р., 100 г творожного кекса = 29 р. Приготовление 1. К размягчённому сливочному маслу (75 г) добавить ванильный сахар, сахар и с помощью миксера с венчиками перемешать до однородной массы. 2. Творог перебить погружным блендером ногой до нежной консистенции, переложить к маслу и перемешать миксером с венчиками. 3. Разбить 1-ое яйцо в творожно-сливочную массу и перемешать миксером с венчиками, затем 2-ое яйцо и перемешать до однородности. 4. Муку смешать с разрыхлителем, пересыпать в творожную массу перемешать миксером до однородной консистенции. 5. Смазать форму для выпекания мягким сливочным маслом (10 г) и переложить тесто в форму, равномерно распределить. 6. Отправить форму с тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут. 7. Готовому кексу дать немного остыть, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой. Разрезать кекс на порционные кусочки. Приятного аппетита!