Tartaletki z praliną z białej czekolady, konfiturą truskawkowo-malinową i kremem pistacjowym

You can buy me a coffee here: buycoffee.to/wszygo.smacznego List: 00:00 - 01:09 - Introduction 01:09 - 05:11 - Shortcrust pastry shells 05:11 - 06:53 - Pistachio cream base 06:53 - 07:45 - Raspberry jam 07:45 - 08:38 - Layering the tartlets 08:38 - 09:16 - Whipping the pistachio cream 09:16 - 10:41 - Pressing the cream, decorating the tartlets Ingredients for 11 shells: 190g type 450 all-purpose flour 10g cocoa 20g ground hazelnuts 1 egg 80g powdered sugar 90g cold butter Jam: (for 11 tart shells) 100g frozen raspberries 100g frozen strawberries 1 tablespoon gel-fix 3:1 1 tablespoon sugar White chocolate praline (prepared in a bucket) - approximately 100-150g, 1 tablespoon per tartlet (8 tartlets) Pistachio cream: (for 8 tart shells, filling the entire shell; if you only cream around the edges, it will be enough for 11 tartlets) 250ml 36% cream 90g mascarpone 1 teaspoon vanilla paste 2 tablespoons pistachio paste 1-1.5 tablespoons sugar 3g 240 bloom gelatin Pistachio mousse recipe:    • Najlepszy mus pistacjowy do tortu   Topping: freeze-dried strawberries, chopped salted pistachios I recommend only one pistachio paste- DESEO: (affiliation) https://allegro.pl/oferta/pasta-pista... Praline: (affiliation) https://allegro.pl/oferta/pralina-mle... Instagram:   / wszystki.smacznego   Instagram cakes:   / wszystki.smacznego.torty   Facebook:   / wszystki.smacznego   HOW TO PRICE A CAKE    • Ile kosztuje tort? Co wpływa na cenę tortu...   HOW TO DISTRIBUTE THE WORK ON CAKE    • Jak rozłożyć prace nad tortem   IS A CHEAP PLANETARY ROBOT GOOD? Comparison of the TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID    • Czy tani robot planetarny jest dobry? Poró...   PASTRIES TO HELP YOU AT WORK - recommended:    • Co warto kupić zaczynajac przygodę z torta...   HOW TO CUT A CAKE:    • Jak kroić tort? Szybki sposób jak pokroić ...   HOW TO ASSEMBLE A TIER CAKE:    • Jak złożyć tort piętrowy: tynkowanie, skła...   ALL ABOUT SPONGE CAKES + RECIPE FOR THE BEST TALL SPONGE CAKE    • Wszystko co musisz wiedzieć o biszkopcie- ...   BLACK PLASTER    • CZARNY TYNK: 2 metody. Triki jak wydobyć i...   ORGANIZATION KITCHEN    • Jak zorganizować miejsce w kuchni. Moje po...   HIZERO VS. KÄRCHER TEST    • Test mopa Hizero. Porównanie Hizero vs. Kä...   DYSON V12    • Dyson V12 Detect Slim Absolute + SZCZERA o...   ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Playlists: 👉🏻 cakes:    • TORTY 🎂   👉🏻 sweet table:    • DESERY - słodki stół   👉🏻 Cupcakes and muffins step by step    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁   👉🏻 No-bake sweets:    • Playlist   👉🏻 Waffles:    • Bezy   👉🏻 Cheesecakes:    • Playlist   👉🏻 Sweet and savory yeast cakes:    • Drożdżowe   👉🏻 Cupcakes and muffins    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁   👉🏻 All your sweets in one place:    • Playlist   👉🏻 Everything savory:    • Wytrawne   👉🏻 Salads:    • sałatki 🥗   👉🏻 Snacks:    • Playlist   👉🏻 Soups:    • Playlist   👉🏻 Breads:    • Playlist   👉🏻 Breakfasts:    • Playlist   👉🏻 Fit Recipes:    • Playlist   👉🏻 Everything for the Grill:    • Playlist