EP15.最適合你咖啡的水質｜不是看 TDS

👉 你量的不是水質，是數字。 很多人挑咖啡用水時，只看 TDS，但這其實是最常見、也最容易誤導的方式。 這一集【水質 上】會帶你重新建立正確觀念： TDS 到底在量什麼？ 為什麼「數值高」不代表「水比較好」？ 為什麼喝起來好的水，不一定適合沖咖啡？ 純水、礦泉水、瓶裝水，用在咖啡上差別在哪？ ☕ 咖啡用水，和喝水是兩套邏輯。 如果你曾經因為水質而覺得咖啡風味不穩、忽酸忽苦，這一集會幫你把「方向先拉正」。 📌【本集重點】 ✔ TDS 是工具，不是答案 ✔ 水質筆只能測「總量」，不是礦物組成 ✔ 咖啡用水不能只看一個數字 ✔ 為什麼很多人一開始就選錯水 🔜 下一集（水質 下） 會實際聊「礦物質組成」對萃取與風味的影響，告訴你怎麼找到真正適合你咖啡的水。 如果你喜歡這類「把咖啡講清楚、不賣焦慮」的內容， 歡迎訂閱、按讚、分享，讓更多人少走冤枉路 ☺️ 成為這個頻道的會員並獲得福利：    / @mrjorwy