หมูก้อนทอด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 24-10-15

เชฟวิชิตจะพาไปบุกตลาดลานโพธิ์นาเกลือ ถิ่นตลาดบ้านเกิดของเชฟ พร้อมวิธีการเลือกซื้อและเทคนิคการนำมาใช้ของ "หัวไหล่หมู" จากนั้นเชฟจะสาธิตเมนูบ้านๆ อย่าง #หมูก้อนทอด เมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดีครับ ส่วนผสม หมูสับ ไข่ไก่ ผักชี / รากผักชี กระเทียม กระเทียมเจียว พริกไทย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมัน แป้งมัน วิธีทำ โขลกรากผักชีและกระเทียมจนละเอียด ใส่พริกไทยป่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผสมจนทุกอย่างเข้ากันใส่หมูสับ ไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วผสมแป้งมันลงไป จากนั้นปั้นเป็นก้อนแล้วนำลงทอดในน้ำมันเดือดจนเหลืองกรอบ ตักใส่จานโรยกระเทียมเจียว และผักชี พร้อมเสิร์ฟ ดูสูตรได้ที่ :   / 1017195844991268   และเอาใจคนชอบเส้นกับร้าน กินเส้น(สูตรห้ามปรุง) Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai Line : @yordchefthai ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 เวลา 9:15