Український автентичний капусняк за стародавнім рецептом/Ukrainian authentic soup with sauerkraut

За цим рецептом готувала Капусняк моя бабуся, а вона розповіла мені, як її навчила готувати моя прабабуся. Спробуйте і ви зануритися в часи наших пращурів Інгредієнти: Реберця - 500 гр. Вода - 4 літри Пшоно - 40 гр Квашена капуста - 500 гр Картопля - 500 г Морква-1 шт Цибуля ріпчаста-1 шт Сало свіже (шматок) - 80 г Сало - 1 ст.л. Сало солоне - 50 г Часник - 3 зубчики Зелень за вашим смаком-(20 гр) Вершкове масло - 50 г Борошно - 1 ст.л. Томат - 1 ст.л. Спеції Чорний мелений перець - 0,5 ч.л. Мелений лавровий лист - 0.5 ч.л. Суха аджика - 1 ч.л. Сіль - 1 ст.л. (за смаком) Цукор - 1 ч.л. My grandmother used to cook Kapusnyak according to this recipe, and she told me how my great-grandmother taught her to cook. Try it and you will plunge into the times of our ancestors Ingredients: Ribs - 500 gr. Water - 4 liters Millet - 40 grams Sauerkraut - 500 g Potatoes - 500 g Carrot - 1 pc Onion-1 pc Fresh lard (piece) - 80 g Lard - 1 tbsp Salted lard - 50 g Garlic - 3 cloves Greens to your taste-(20 g) Butter - 50 g Flour - 1 tbsp Tomato - 1 tbsp Spices Ground black pepper - 0.5 tsp Ground bay leaf - 0.5 tsp. Dry adjika - 1 tsp. Salt - 1 tbsp (to taste) Sugar - 1 tsp.    • Перші страви ( супи, борщі)   #українськістрави #українськийконтент #українськийютуб #україна #автентична #капусняк #капуста #квашенаякапуста #Ukrainiansoup #стародавнірецепти #українськітрадиції