Panacota con salsa de naranja

Ingredientes: Panacota Crema 500 cm3 Azúcar 100 gr. Gelatina sin sabor 15 gr. Agua 90 cm3 Esencia de vainilla c/n Ralladura de naranja 1 u. Salsa de naranja Jugo de naranja 500 cm3 Azúcar 75 gr. Granadina 75 cm3 Fécula de maíz 12 gr. Gajos de naranja c/n