Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro | Rodrigo Hilbert | Bem Juntinhos

Rodrigo Hilbert ensina como fazer uma LASANHA DE BERINJELA. A massa é a própria berinjela fatiada e o cozinheiro também prepara um molho de tomate caseiro. O prato é uma excelente opção para quem é vegetariano e a mistura de sabores deixa o prato irresistível! #NhacGNT #RodrigoHilbert #BemJuntinhos Essa receita vai ser apresentada no BEM JUNTINHOS, programa em que o cozinheiro apresenta ao lado de sua esposa, Fernanda Lima. O passo a passo da receita você confere com exclusividade aqui no Nhac GNT e o episódio do 'Bem Juntinhos' você acompanha hoje (06), às 21h30, no GNT. Ingredientes: Para a lasanha: 3 berinjelas 150g de queijo de cabra 2 tomates(para decorar) Folhas de manjericão (para decorar) Para o molho de tomate: 1 cebola média 1 dente de alho 3 folhas de manjericão a gosto 1 lata de tomate pelado 4 colheres de sopa de azeite Sal e açúcar a gosto Modo de Preparo: Fatie as berinjelas bem finas - se preferir, use um mandolin. Reserve as berinjelas fatiadas em um bowl com água e sal. Em uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo para aquecer. Descasque e pique a cebola e descasque e amasse o alho. Coloque o alho no azeite e deixe dourar, em seguida, coloque a cebola. Refogue bem e adicione o tomate pelado e o manjericão. Misture. Coloque água até cobrir os tomates. Tampe a panela e deixe reduzir pela metade em fogo baixo. Ajuste o sal e o açúcar para tirar a acidez. Descarte toda a água da berinjela e com ajuda de um papel toalha seque uma a uma. Leve ao fogo uma frigideira sem gordura e grelhe as berinjelas para tirar o excesso de água. Cuidado para não rasgar as fatias, pois estarão bem finas. Terminando todo esse processo, é hora de montar a lasanha. Adicione um pouco de molho no refratário e monte as camadas da seguinte forma: uma camada de molho, uma camada de berinjela, um pouco de molho junto com o queijo. Repita todas as camadas novamente até finalizar todos os ingredientes. Finalize com queijo de cabra, rodelas de tomate e folhinhas de manjericão. Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, para que o queijo possa derreter e gratinar. Sirva em seguida. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br