Ponikakku | Syntymäpäiväkakku | Pinkie Pie

Moi kaikille!! Videolla tehdään ponikakku. Mallina tähän olen käyttänyt My Little Pony Pinkie Pieta. Täytteenä mascarpone-mansikkavaahto, joka maistuu melkein mansikkapirtelöltä -NAM!! Kakku saa pyöreän muodon, kun kokoat sen pyöreäpohjaiseen taikinakulhoon. Kiitos, kun tulit kanavalleni, jos haluat nähde lisää leivonta videoita niin muista tilata kanavani!! :) Olen myös Instagramissa: https://www.instagram.com/annisaira/?... Katso myös edellinen numerokakku video:    • Numerokakku | Syntymäpäiväkakku | Number cake   LEVYKAKKUPOHJA: 4 munaa 0,5 dl perunajauhoja 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1,5 dl sokeria Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vatkaa huoneen lämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan pienissä erissä, samalla nuolialla käännellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattulle uunipellille tasaiseksi levyksi ja paista uunissa keskitasossa noin 6 minuuttia. Anna kakkupohjan jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista. Käytä pohjan leikkaamiseen terävää puukkoa. MANSIKKA-MASCARPONETÄYTE: 3 dl kermaa 250 g mascarponejuustoa 2 tl vaniljasokeria 0,5 dl sokeria 300g mansikoita 3 liivatelehteä 1 rkl sitruunamehua Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi ja lisää mascarpone. Vatkaa kunnon vahhdoksi. Lisää Sokeri, vaniljasokeri ja soseutetut mansikat. Sekoita hyvin. Laita sitruunamehu kattilaan ja anna lämmetä kiehumispisteeseen. Ota kattila liedeltä ja purista liivatelehdistä ylimääräinen neste pois ja lisää liivate sitruunahehuun. Sekoita kunnolla tasaiseksi. Kun liivateseos on jäähtynyt lisää se ohuena nauhana täytteen sekaan ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen täytä kakku. KREEMI SOKERIMASSAN ALLE: 250g voita 4 dl tomusokeria 1-2 rkl maitoa/kermaa 1 tl vanilja sokeria Vatkaa huoneen lämpöinen voi kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää tomusokeri pienissä erissä joukkoon. Lisää vaniljasokeri ja maito/kerma ja vatkaa kunnes kreemi on kuohkeaa ja muuttaa väriään hieman vaaleammaksi. Kreemi on heti käyttövalmista.