【二食四令】《清心．盛夏》EP2｜盛夏祛暑的節氣料理｜古法酸梅湯與翠玉蝦滑
盛夏將至，暑氣漸濃。 人也容易在炎熱之中感到煩躁、疲憊。 《二食四令》順應夏季護心之意， 以清潤、祛暑為核心，重新感受飲食與身體之間細微的平衡。 本集製作「古法酸梅湯」與「絲瓜蝦滑」， 以梅子的酸香、生津回甘，緩緩消解夏日燥熱； 也以絲瓜的清甜柔軟，留住屬於盛夏的清爽與溫潤。 在炙熱的季節裡，願一碗湯、一口茶， 能讓身體找到歸屬的安全感。 我們相信，順應四時而食，不只是古老智慧， 也是重新靠近土地與自然的一種方式。 在盛夏暑氣之中，以清潤與祛暑之味， 尋回身體與季節的平衡。 — ▍本集料理 • 古法酸梅湯 • 翠玉蝦滑 ▍其他集數 【二食四令】｜四季食養料理系列 《醒時．初春》 • 【二食四令】《醒時．初春》EP1｜用春味喚醒身體｜玫瑰茶糕與東坡豆腐 《潤養．金秋》 • 【二食四令】《潤養．金秋》EP3｜以湯羹與糕點回應秋燥｜金玉羹與豆沙山藥糕 《溫補．寒冬》 • 【二食四令】《溫補．寒冬》EP4｜在寒氣裡慢慢燉煮一席冬味｜八珍烏雞湯與茯苓糕 ▍Shorts 短片合輯 《春．春捲》 • 【二食四令】《春．春捲》 《夏．乘涼》 • 【二食四令】《夏．焚香》 《秋．菊花枸杞茶》 • 【二食四令】《秋．菊花枸杞茶》 《冬．湯圓》 • 【二食四令】《冬．湯圓》 訂閱《二食四令》頻道： / @二食四令
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