Che cos'è la muffa nobile e come influenza il vino | Tannico Flying School
Gli inglesi la chiamano Noble Rot, i francesi pourriture noble mentre gli italiani muffa nobile. Da dove proviene la nobiltà dei vini muffati? L'origine, le caratteristiche e i territori della muffa nobile e dello stile produttivo che ha reso leggendaria la Botrytis cinerea.
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