Vendemmia manuale della Ribolla Gialla "botritizzata"

L'annata 2021 è in archivio. L'ultimo giorno di vendemmia l'abbiamo riservato alla Ribolla Gialla da macerazione. Quest'anno sono particolarmente fiero dell'uva che abbiamo raccolto. Infatti presentava una bella percentuale di grappoli attaccati dalla muffa nobile. La botritys cinerea dona una marcia in più alla Ribolla Gialla macerata. 00:01 intro 02:15 botrite 02:50 la muffa nobile 03:43 assaggio dell'uva 04:55 l'acino rosa 05:38 breve riassunto annata 2021 06:30 l'importanza del meteo in vendemmia 07:30 la raccolta manuale 08:28 arrivo dell'uva in cantina 09:25 la ribolla inizia la macerazione Se il video ti piace lascia un 👍 e fammi sapere quale argomento ti piacerebbe vedere in futuro 😃 Se trovi i miei video interessanti, iscriviti al canale 👌 In questo canale potrai trovare la passione per la vigna e per la cantina e molto altro #matejvignaiuoloinoslavia #vendemmia2021 #oslavia