MAZAPÁN de SOTO Casero 👌 | Como hacer Mazapán de Soto | Los Pasteles De Gabi

MAZAPÁN de SOTO Casero 👌 | Como hacer Mazapán de Soto | Los Pasteles De Gabi 🗣COMPARTE EL VÍDEO CON TUS AMIGOS Y DALE ME GUSTA💪 👇SUSCRÍBETE A MI CANAL👇 http://bit.ly/2kQxzJd ►► INGREDIENTES: ► MAZAPÁN: 230 gr almendra en polvo. 160 gr azúcar. 10 gr azúcar glass. 75 ml agua 💧. Ralladura de limón 🍋. Ralladura de naranja 🍊. ► BASE DEL MAZAPÁN: Obleas redondas 4 cm de diámetro (las puedes cortar con un cortador de galletas). ► GLASA MUERTA: 100 gr azúcar glass. 20 gr agua 💧. ►► PROCEDIMIENTO: Poner la almendra, los 2 azúcares, las 2 ralladuras y el agua (todos los ingrdientes del mazapán) en el perol de la batidora. Mezclamos a la menor velocidad de la batidora para que vaya mezclando y quede empastado. Una vez empastado, pasar la masa a un bol. Prensar con la mano ✋ y tapar con film a piel (que el film toque la masa). Dejamos reposar en la nevera durante 24 horas ⌛. Estirar la masa con un grosor de aproximadamente 3 cm. Con un cortador redondo de + o - 3 cm, cortamos piezas y las colocamos sobre las obleas. Pintamos la superficie con huevo. Horneamos durante 5-7 minutos a 250 °C (horno ya precalentado). Dejamos enfriar el mazapán y realizamos la glasa muerta. Mezclamos el azúcar glas junto al agua y mezclamos bien. Sumergir en baño de glasa muerta, los colocamos en una bandeja de horno. Los horneamos durante 5 minutos a 180 °C (hasta que forme una corteza fina). Sacarlos del horno y dejar enfriar. ¡DISFRUTAR!🎂 🔴REDES SOCIALES🔴 📸INSTAGRAM: https://cutt.ly/ayjT0Am 🐦TWITTER: https://cutt.ly/XyjT9xe VÍDEOS ANTERIORES: ✅ ✅ LO QUE UTILIZO: Batidora: https://amzn.to/3e9X3sh (Howork 1500W) Chaquetilla negra: https://amzn.to/3jHm7bx (Chaqueta Cocinero de Manga Corta) Focos: https://amzn.to/2HHensB (ESDDI Softbox) Micrófono: https://amzn.to/3oNDpaL (AGPTEK Micrófono de Solapa) #LosPastelesDeGabi