Wiener Reisfleisch von Oma Maria - Rezept Video - Cooking Grannies

Maria kocht ein Wiener Reisfleisch. ZUTATEN REISFLEISCH 2 Zwiebeln (150 g) Sonnblumenöl (100 g) 1,5 kg Schweinsschulter (ev. mit Schwarte) Salz Pfeffer 5 EL edelsüßes Paprikapulver (40 g) 3/4 l Wasser 2 Tassen Langkornreis (400 g) ZUTATEN GURKENSALAT 1 Salatgurke Salz, Pfeffer, Staubzucker, Essig, Wasser, 1 Knoblauchzehe, Rapsöl, Schnittlauch ZUBEREITUNG REISFLEISCH Öl in einem Druckkochtopf geben Zwiebel schälen, klein schneiden und in heißem Öl anrösten Schweinsschulter in 2-3 cm große Würfel schneiden, dazugeben und scharf anbraten Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen Mit Wasser aufgießen und ca. 3 Minuten köcheln lassen Druckkochtopf schließen und Fleisch 30 Minuten auf kleiner Stufe dünsten Danach Langkornreis dazu geben und 20 Minuten weiter dünsten Reisfleisch abschmecken und anrichten ZUBEREITUNG GURKENSALAT Gurke hobeln Salzen, pfeffern, zuckern (Wiener Gurkensalat sollte süß schmecken) Marinade aus Essig, Wasser und Öl darüber gießen und Knoblauch dazu pressen Abschmecken und mit frisch geschnittenem Schnittlauch servieren TIPP Dazu passt süßer Wiener Gurkensalat. __ Music: Red_Elephant_ Disco Funk Lover __ Mein Name ist Alex. Ich bin 39 Jahre alt und lebe mit meiner Familie im Wienerwald am Stadtrand. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und besuche Omas und Chefköche die in ihren Küchen. Fast jede Woche darfst du dich über ein neues Video von mir freuen! __ Homepage: https://cookingalex.tv/ Facebook:   / cookingalextv   Instagram:   / cookingalextv   Pinterest: https://www.pinterest.at/cookingalextv/ __ Kontakt & Impressum: Alexander Falschlehner Hauptstrasse 49 3013 Tullnerbach-Lawies Österreich [email protected]