Bizcocho de plátano vegano con Thermomix | #bizcochodeplatano #bizcochovegano #bizcochocookidoo

Bizcocho de plátano vegano con Thermomix (Cookidoo) 🍌👩‍🍳🥧 Me ha encantado este bizcocho y he podido aprovechar unos plátanos que ya estaban feos y maduros y nadie se los iba a comer. Pero para este bizcocho son perfectos. Guarda y comparte esta receta y déjame tu ❤️ 📌Ingredientes 350 g de plátano maduro (más 1 plátano para decorar) 75 g de aceite de girasol ( o aceite de coco sin sabor) 100 g de azúcar moreno ( miel, sirope de agabe o el endulzante que uses) 225 g de harina de trigo 1 sobre de levadura química en polvo 1 pellizco de sal 1 cucharadita de canela molida 📌Preparación Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de cake de 1 litro con aceite de girasol y reserva. Pon en el vaso los plátanos y trocea 5 seg/vel 6. Con la espátula, baja el plátano hacia el fondo del vaso. Añade el aceite de girasol y el azúcar moreno (miel o endulzan que quieras usar) y mezcla 20 seg/vel 4. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso. Incorpora la harina, la levadura, la sal y la canela y mezcla 20 seg/vel 4. Vierte la mezcla en el molde preparado y coloca en la superficie 1 plátano cortado por la mitad a lo largo. Hornea durante 40 minutos (180°C). Cubre el molde con papel de aluminio y hornea 10 minutos más (180°C). Retira del horno y deja enfriar dentro del molde durante 30 minutos. Desmolda y sirve o conserva en un recipiente hermético. Sugerencias y trucos Sirve en rebanadas con mantequilla de cacahuete (receta que podras encontrar en Cookidoo®). #bizcochodeplatano #bizcochodeplatanovegano #bizcochosaludable