【バター無しオイルでぷっくりカフェオレケーキ】しっとり生地にホワイトチョコはズルすぎる♡  | Cafe au lait Cake

今日は、バターではなくオイルで作るカフェオレケーキをご紹介します。パウンド型でこんもりと焼いてみました。 豆乳とインスタントコーヒーのカフェオレ風しっとりケーキです。 甘さ控えめなので、ホワイトチョコと胡桃でアクセント♪ ラッピングまですると、あらオシャレ♪ プレゼントすることを前提に焼きました。このまま丸ごとラッピングでももちろん良いですし、カットして個包装で端の部分は味見用にしてもok！ ぜひお試しください＾＾ レシピは下にあります↓ ★English recipe is below★ 大人気YouTuber “cook kafemaru”の 「罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ラッピングもいっぱい載せています＾＾ 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ========================== **れしぴ置き場** 【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型　1台分 卵(L) 2個　殻無しで110g きび砂糖　75g 豆乳(牛乳) 35g インスタントコーヒー粉末 5g 太白ごま油(癖のないオイルならok)40g 薄力粉　80g ベーキングパウダー 3g ホワイトチョコ　40g 胡桃　25g *フライパンで乾煎りして冷ましておく 【作り方】 *型にはクッキングシートを敷いておく。 *オーブンは180℃に予熱しておく。 ①ホワイトチョコは小さく割っておく。 ②軽く温めた牛乳にインスタント珈琲を加えてよく混ぜる。 ③卵をボウルに割り入れてほぐしたら、湯せんにかけて人肌くらいに温める。 温めすぎないこと。 ④ここに砂糖を加えて電動ミキサーで全体が白っぽくなるまで立てる。 ⑤ここに②の珈琲液を加えて混ぜたら、少しずつ油を加えながら混ぜる。 ⑥全体が良く混ざったら、小麦粉とベーキングパウダーをふるったものを二回に分けて加えて混ぜる。 ⑦最後にホワイトチョコの2/3量を加えて混ぜ、型に流し入れる。 ⑧上に残しておいたホワイトチョコと胡桃を乗せ、180℃に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり。 *粗熱が取れたら、ラップをするかビニールを被せて乾燥を防ぐ。 完全に冷めたら好きな厚さにカットしてどうぞ＾＾ ====================================== 【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan 2Eggs(110g w/o shell) 75g  Sugar 35g Milk,warmed 5g  Instant coffee powder 40g Oil 80g Flour 3g Baking powder 40g White chocolate 25g Walnuts 【Directions】 Preheat the oven to 180°C. Line the loaf pan with parchment paper. ①Break the white chocolate into small pieces. ②Add instant coffee to lightly warmed milk and mix well. ③Crack the eggs into a bowl, beat them, and place the bowl over a double boiler to warm them to about body temperature. Be careful not to overheat. ④Add sugar to the eggs and whisk with an electric mixer until the mixture becomes pale. ⑤Once you add the coffee mixture from step 2 here, mix, and gradually add oil while stirring. ⑥Once the mixture is well combined, add sifted flour and baking powder in two portions, mixing each time. ⑦Finally, add 2/3 of the white chocolate and mix. Pour the batter into a mold. ⑧Place the remaining white chocolate and walnuts on top, then bake in an oven preheated to 180°C for 30 minutes. *Once it cools slightly, cover with plastic wrap or a plastic bag to prevent drying. *When completely cooled, cut to your desired thickness. Enjoy