Tainha ganha versão em pizza e surpreende pelo sabor em Florianópolis

A tainha, um dos peixes mais tradicionais de Santa Catarina, ganhou uma versão diferente e surpreendente: virou ingrediente principal de uma pizza. A combinação une a tradição italiana de um dos pratos mais conhecidos do mundo com um dos maiores símbolos da cultura gastronômica dos manezinhos. A receita especial celebra o encerramento da temporada da tainha e mostra como o pescado pode ganhar novas interpretações na culinária catarinense. No quadro “Essa Tainha é Show”, o repórter Jeiseriel Cunha apresenta essa mistura de sabores, que reúne elementos da cultura local e da gastronomia italiana.