天然【山菜 コシアブラ 天ぷら】とコシアブラのだし巻き玉子。

今回は【山菜料理】山菜 コシアブラです。 コシアブラ 天ぷらとだし巻き卵を作りました。 料理人・発酵マイスター　ひろです。 (^^)/~~~🍃 山の猟師から、最上質の"こしあぶら"を頂きました。 試作をかねて2品作りましたので、ぜひご覧くださいね！ _____________________________________ ここだけ！　 🍃里山【季節の料理】ひろの時間 ✔️超低温 マイナス60℃！　手打ち蕎麦はコチラ↓ 【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487 _____________________________________ 🍂【ひろの時間】 実際に私も購入、使用しているもの ✅主な食材↓ 沖縄の海水塩、美ら海育ち https://amzn.to/3JrCbxf 天然羅臼昆布　だし用 https://amzn.to/449rl8P 天極堂 吉野本葛 https://amzn.to/3Urlur1 内堀醸造 臨醐山黒酢 https://amzn.to/4cZdyFT 坂本のくろず https://amzn.to/3Uqjoss 相生の古式本みりん https://amzn.to/4b6HQol 生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒) https://amzn.to/3QcEWWS ✅主な調理器具↓ 日本製業務用スライスくん https://amzn.to/3JsFunW 日本製ステンレス雪平鍋 https://amzn.to/4b54duq 日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど) https://amzn.to/3UrnrDR 日本製ホーロータンク3ℓ https://amzn.to/4d2LrW9 イワタニクラッシュミルサー https://amzn.to/3JpAfFk 純銅製おろし金(大根おろし他) https://amzn.to/49N5sxd ステンレス流し缶18㎝ https://amzn.to/49Q2Oqm グリーンパン玉子焼き器 https://amzn.to/49Jb6Aj セラミック フライパン https://amzn.to/4471BcY 鉄フライパン20㎝ https://amzn.to/3Ua7Urw _____________________________________ 🍂関連の動画    • Video      • 【保存版】ふきのとう 天ぷら〜花のように中からも温度を通しサクサクに揚げる方法      • 2種類【タラの芽 天ぷら】味と香り！山菜 天ぷらが美味しすぎる！      • Video      • 【だし、砂糖もなし】だし巻き卵は、これだけで【ふわふわ】だし巻き玉子の作り方。   _____________________________________ #山菜コシアブラ #コシアブラ #コシアブラレシピ　 #コシアブラ天ぷら　 #山菜天ぷら　 #季節の料理ひろの時間 #丁寧な料理　 #tempura　 #Japanesecuisine #無添加食品