Mollejas de Ternera al ajillo con Caco Galmés | Receta IC Meca

Mollejas al ajillo Hoy volvemos a nuestra serie de recetas de la mano de nuestro querido Caco Galvés. Esta vez, nos trae una receta de mollejas al ajillo para chuparnos los dedos. Para la receta necesitaremos: Una buena molleja de ternera. Ajo. Laurel. Perejil. Salsa Perrins. Vino Blanco. Lo más importante, como con cualquier producto de casquería, será la limpieza, y para ello desangramos y blanqueamos la molleja. Después la cocinaremos junto con el ajo en abundante aceite añadiendo la salsa para que no se queme, añadiremos el vino, lo reducimos un poco y taaaachán. Tendrás estas mollejas al ajillo listas para dejar boquiabiertos a cualquiera de tus comensales. #Mollejas #Ajo #MollejasAlAjillo #alajillo #casqueria #somoscasqueria #comidistas #gastronomia #food #foodie #foodlovers #APlenoPulmón #DandoElCallo #LasDosOrejasYElRabo #DaleALaLengua #CasqueriaIcmeca #instafood #foodstagram #receta #atrevete #cordero #ternera #cerdo