製パン講師が教える！フランスパンいろいろ成型（２）「クッペ、フォンデュ、タバチュール、ブール」

新宿駅徒歩３分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」の製パン講師が、動画でプロの製パン技術をお教えします！ フランスパン生地で作るいろいろなパンの成型の仕方、２回目の今回は具材を入れた「クッペ」、ふたコブの「フォンデュ」、タバコ入れ型の「タバチュール」、そして丸い「ブール」を解説します。クープナイフの使い方やハサミの飾り切りの仕方も注目です。 ★カフェやパンの調理技術をお教えする動画を公開していきます！ 　チャンネル登録とご評価をいただけましたら幸いです。 ■リライブフードアカデミー公式 https://www.re-live.com/ ■スクールの資料請求はこちら https://www.re-live.com/request/ ■学校説明会や体験授業のご予約はこちら https://www.re-live.com/event/apply/ ■リライブフードアカデミー（フェイスブック）   / relive.jp   #パン#フランスパン#成型