Utlizzare il limone al 100%.

Del limone non si butta nulla...ma proprio nulla. Vediamo come oltre al succo si riesce a sfruttare la scorza gialla e il bianco albedo, solitamente scartato e buttato. Produrremo farine di scorza e di albedo ricche di antiossidanti, vitamine e minerali , una vera miniera preziosa e gustosa. Utilizzo queste polveri per fare delle bevande dissetanti che sostituiscono i normali integratori in commercio.