Пухкава питка "на конци" № 118! Въздушно тесто като облак! Не е необходимо да сте майстори пекари!

Здравейте, приятели! С малко усилия получаваме пухкава, хрупкава и много вкусна питка. Тайната е в оформянето на тестото, което никак не е трудно, а резултатът е гарантиран! Не пропускайте това видео! ОФОРМЯНЕТО Е ТУК:    • Пухкава питка "на конци" № 118! Въздушно т...   ЗА ТЕСТОТО: 400 прясно мляко, 10 г захар, 2 ч.л. суха мая, 3 супени лъжици олио, 1 суп. лъжица оцет, 2 яйца /1 жълтък е за намазване/, 800 г брашно, 10 г сол, 70 г меко масло Още: 30 г разтопено масло ПОСЕТЕТЕ и моя блог, където ще намерите още интересни идеи: https://kiss-and-caramel.blogspot.com/ НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Маята размивам в прясното мляко, добавям захарта с 2-3 супени лъжици брашно и покривам за 15 минути. Заедно с останалите продукти замесвам тесто, което също трябва да втаса. С добавянето на оцет тестото става по - въздушно и еластично. ГРАМАЖИ НА ТЕСТОТО ПО МИНУТИ: 0:00 - Начало 0:11 - 400 г тесто за оформяне на питката 1:15 - 350 г тесто 1:23 - 350 г тесто 1:41 - 130 г тесто ОФОРМЯМ питката, като за всеки етап съм дала точните грамажи във видеото. Отново покривам със свежо фолио и кухненска кърпа за 1 час. След като втаса, намазвам питката с разбит жълтък и пека в загрята на 180°С фурна за 50 минути. Последните 35 минути покривам с хартия за печене. Глазирам с разтопено масло. FOR THE DOUGH: 400 ml milk, 2 teaspoons dry yeast, 10 g sugar, 3 tbsp oil, 1 tbsp vinegar, 2 eggs /1 yolk I save for smearing/, 800 g of plain flour, 10 g salt, 70 g butter. MORE: 30 g butter KNEAD the dough and leave it to rise. Shape as shown. Leave to rise again, apply the yolk on top and bake in a preheated oven at 180°С for 50 minutes. Glaze with butter on top. ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ /MORE SIMILAR RECIPES/:    • Пухкава питка "на конци" № 93! Много лесна...      • Пухкава питка "на конци" № 80! Вече не куп...      • Питка "на конци" № 49! Вкусна, мека и аром...      • Питка "на конци" № 66! С тесто като облак,...      • ТОП 5 ЛЕСНО ОФОРМЕНИ ПИТКИ! ДА ИЗНЕНАДАМЕ ...      • ПИТКА"НА КОНЦИ" № 23! ДА НАПРАВИМ ТЕСТОТО ...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №11! НЯМА ДА ПОВЯРВАТЕ КО...      • ДВОЙНО ПО - ВИСОКА ПИТКА, МЕКА КАТО ПАМУК!...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" № 2! МНОГО ЛЕСНА ЗА ОФОРМ...      • ПУХКАВА БАНИЦА С МАСЛО И СИРЕНЕ! КАК ДА СТ...      • Великденска кошничка от тесто с дребни бис...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №4! ТЯ Е ЗА ВСИЧКИ, КОИТО...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №3! МНОГО ЛЕСЕН ВАРИАНТ!      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №6! ТАЗИ РЕЦЕПТА Е ЗА КРЕ...