Ciambella classica e con Nutella

INGREDIENTI: 750g farina 300g zucchero semolato 220g latte 180g strutto di maiale 3 uova 25g lievito in polvere 70g Nutella 1 Vanillina busta 1/2 limone 50g granella di zucchero 50g zucchero semolato COTTURA: in forno a 180°C per 30/40 minuti PREPARAZIONE: 20 minuti più cottura _____________________________________ INGREDIENTS: 750g wheat flour 300g caster sugar 220g milk 180g pork lard 3 eggs 25g baking powder 70g Nutella 1 Vanillin 1/2 lemon zest 50g sugar grains 50g caster sugar COOK: bake at 180 ° C for 30-40 minutes La ciambella è un dolce italiano tradizionale. Nella video ricetta presento due versioni diverse di ciambella entrambe tratte dalla ricetta tradizionale Romagnola, la quale si distingue dalle altre ciambelle per non avere il buco al centro e per la forma allungata. È ricoperta di granelli di zucchero o zucchero semolato e viene spesso consumata sia da sola, che intinta nel latte o nel vino, inoltre dopo qualche giorno, quando la ciambella risulterà troppo asciutta e dura la si può recuperare tostandola in forno per qualche minuto dopo averla tagliata a fette. La preparazione della ciambella si differenzia da provincia a provincia. Attualmente la ricetta è stata rivisitata e personalizzata con l'aggiunta di altri ingredienti come la Nutella, cioccolato fondente, uvetta, semi di anice....Per rendere la ciambella più delicata e morbida si può sostituire lo strutto di maiale con del burro, nelle stesse quantità.