暮らしは続く、どこまでも｜今はさよなら、またいつか・私はずっとここにいるよ【60歳からの暮らしvlog】

大好きなYouTubeチャンネルの活動停止のお知らせが舞い込んできました。 寂しさを抱きつつも、「やめる」という潔い決断が、眩しくもありました。 やめる勇気、続ける勇気。 私はなぜ続けているのか？ あらためて考えさせられた出来事でした。 Mochaさんの動画『私たちの最終決断』    • 私たちの最終決断・ありがとうございました！Goodbye YouTube.   ----------------------------------------------------------------------- 昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。 料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。 誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。 ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。 ----------------------------------------------------------------------- イチジクと胡桃のカンパーニュのレシピ ○材料 ぬるま湯　175g 白神こだま酵母ドライ　6g 準強力粉　200g 全粒粉　50g モルトパウダー　1g ハチミツ　10g 塩　4g クルミ　50g（空焼きして砕く） イチジク　50g（食べやすい大きさにカット） ○作り方 1．ボウルにぬるま湯と白神こだま酵母を入れ、5分間おいておく 2．強力粉から塩までをくわえ、混ぜ、捏ねる 3．生地を広げて、半分にクルミを散らして、ふたつ折り 4．もう一度生地を広げて、イチジクを散らし、ふたつ折り 5．生地を丸めて、ボウルに入れ、蓋をして、温かい場所で2倍にふくらむまで発酵させる 4．丸めなおして、15分間休ませる 7．丸めなおし、表面を下にして、強力粉をふった発酵かごに入れ、温かい場所で発酵させる （発酵終了間際に、オーブンに天板とボウルを入れて、230℃に予熱する） 9．パン生地の表面が上になるように、オーブンシートに取りだし、クープを入れる 10．天板にのせ、ボウルをかぶせて、230℃で10分、ボウルをはずして200℃で18分焼く ＊スチーム機能のあるオーブンでは、ボウルは必要ありません。スチームを入れて焼いてください ----------------------------------------------------------------------- お薦めの材料や道具 ・保存容器（陶器・高気密・花と水玉柄） https://a.r10.to/hktCgv ・耐熱ガラス保存容器 https://a.r10.to/hUpynW ・マルチポット（動画で使用しているのは14㎝です） https://a.r10.to/hNsDRb ・菜切り包丁 https://a.r10.to/hNxzr1 ・まな板（正方形・青森ひば） https://a.r10.to/hNDCSP ・まな板（丸） https://a.r10.to/h5CnaU ・コーヒーミル（カリタ） https://a.r10.to/hUJP3h ・フレンチプレス https://a.r10.to/hNsk3R ・本『成瀬は天下を取りにいく』 https://a.r10.to/hkTySm ・保存容器（味噌づくり容器） https://a.r10.to/hUKvNw ・鉄のフライパン https://a.r10.to/hUjTPd ・やかん https://a.r10.to/h6ySBx ・ろうと（じょうご） https://a.r10.to/hoz9EY ・まな板（オリーブ） https://a.r10.to/hUqyq5 ・オレンジのエプロン https://a.r10.to/hUmjiR ・ブレッドナイフ https://a.r10.to/hUiqj4 （supported by 楽天アフィリエイト） ・ブレッドナイフ https://amzn.to/3fjdVzB ・オレンジのエプロン（リーノエリーナ） https://amzn.to/45beCS0 ・コーヒーミル https://amzn.to/35sm26M ・まな板（オリーブ） https://a.r10.to/hUqyq5 ・やかん https://amzn.to/3oxgAY3 (Supported by Amazon Associates Program) ----------------------------------------------------------------------- Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。 Thanks for watching my channel. よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don't forget to subscribe.    / @marinkitchen   コメントやリクエストもお待ちしています！ Please feel free to comment! ----------------------------------------------------------------------- blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを） http://yumsweets.blog.fc2.com/ Instagram：@marin_no_kitchen このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen　をつけて投稿してくださいね。 みなさんのおいしい写真を見にいきます♪ When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_no_kitchen twitter：  / marimorishima   ----------------------------------------------------------------------- ●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト） ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 https://www.epidemicsound.com/referra... ----------------------------------------------------------------------- #季節の手料理 #おひとりさまの暮らし #cooking