Producción Ovina – Miguel Marticorena

Micros de Acción Ganadera La fibra de un productor correntino Miguel Marticorena, productor de Curuzú Cuatiá y presidente de Coprolan, realiza una puesta al día sobre la producción ovina en general y en especial en su región mesopotámica, en la que forman una cuenca entre el sur de Corrientes y el norte de Entre Ríos. La producción de esa región, que tradicionalmente fue lanera, se fue diversificando con la introducción de razas ovinas carniceras. Los efectos de la crisis mundial que sufrió la lana a principios de los 90. Coprolan, con capacidad para procesar un millón y medio de kilos de lana, procesa la producción de sus socios y además realiza trabajos para terceros. En un trabajo conjunto con el INTA generaron la “Carne Ovina Mesopótamica”, un producto con denominación de origen pero que se encuentra frenado por distintos motivos, entre los que aparece la falta de industrias frigoríficas en la zona.