Gestoofde kabeljauw uit de oven.

In veel huishoudens wordt regelmatig een visje geserveerd. Vis zit immers boordevol voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Minstens een keer per week vis eten is daarom ook aan te raden. Zo staat bijvoorbeeld kabeljauw er om bekend dat de voedingsstoffen die deze vis bevat goed zijn voor de stofwisseling en het immuunsysteem. Vraag is natuurlijk “hoe kun je kabeljauw nu het beste bereiden”. Er zijn veel verschillende opties. Een van die opties is het stoven van kabeljauw in de oven. Ik ben eens bij het Sea Fresh in Urk op bezoek gegaan. Enthousiast sportvisser en viskenner bij uitstek Lub Snijder laat ons zien hoe je nu kabeljauw kunt stoven in de oven.