КАК ПОГУБИТЬ ЗАКВАСКУ!? | Эксперимент наоборот: что НЕ надо делать, чтобы не убить закваску
Unknowingly, it is easy to bring the leaven for bread to its actual death with your own hands in two or three counts. In this video, briefly and clearly about how not to handle the sourdough for bread, so that it continues to delight you with a high rise and lush bread! How to determine the peak of the starter culture, see here: • Подъем хлебной закваски: что такое пик? ка... Subscribe to my channels! 🔴 Zen https://dzen.ru/mybread 🔴 RuTube https://rutube.ru/u/mybread/ 🔴 Telegram https://t.me/kucheryavaya_sveta 🔴 My bread courses https://my-bread.ru/school To support the development of the channel with a ruble: Sberbank card 4274320065098660 (Svetlana Sergeevna K) Yandex.Wallet (in rubles): 410011958437823 Share this video with your friends! • КАК ПОГУБИТЬ ЗАКВАСКУ!? | Эксперимент наоб... Become a channel sponsor: / @sveta_ku Subscribe to my channel, https://www.youtube.com/user/lana6lan... we will prepare a lot of interesting things with you! ************************************************ Collaboration and advertising ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ [email protected] There are a lot of useful things in playlists! Come in! ✓About sourdough • Про закваски ✓My experiments (I test the theory with practice) • Мои эксперименты ✓Rye bread • Ржаные хлеба ✓National breads • Национальные хлеба на закваске ✓Rye and wheat bread • Ржано-пшеничные хлеба ✓Small-piece pastries (buns, pies, donuts, etc.) • Мелкоштучная выпечка ✓Pies, sourdough pies • Пироги, пирожки на заквасках ✓Pizzas, focaccias and other flatbreads • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Bread forming (technique, types) • Формовка хлеба ✓Tips and answers to questions • Советы и ответы на вопросы ✓Sweet pastries • Сдобная выпечка ✓Wheat bread • Пшеничные хлеба ✓Inventory and equipment reviews • Обзоры инвентаря и техники ✓Baguettes and sourdough loaves • Багеты и батоны на закваске ✓Spelt bread, buckwheat and other types of flour • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Reviews of flour and ingredients • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ingredients and semi-finished products for bread • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓On leftover starter culture: cupcakes, pancakes and more • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Hop yeast and baking on them • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓About sourdough • Про опары ✓Bread with yeast • Хлеб на дрожжах ✓Gluten-free bread • Безглютеновый хлеб
Sticky, 😱wet🐳 sourdough: How to work with it? {VISUAL MASTERCLASS}
NO-KNEAD Bread: Sourdough with Weak Flour
When to put your sourdough starter in the fridge? 😎 How to keep it strong and active!
Дружба с закваской! как кормить, как хранить! мой способ!
Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 определить, что пора⌛ печь?
Хлеб на закваске можно печь и без чугунной кастрюли. Просто. Полезно. Вкусно.
Меня не позвали на юбилей сестры, но спустя три дня мама потребовала оплатить банкет на полмиллиона
Coarse crumb, 😱rubber crust, uneven pores: about defects of sourdough bread
The secret formula of high bread! Why does bread spread out before baking?
Резкий пинок — Я лечу лицом в салат… Муж и свекровь громко смеются… А через секунду…
How much starter to use in dough: how to determine how much to add?🤷♀️
Wheat starters feeding proportions: what is influenced {HOW TO CONTROL THE SURVEYS?}
Ядрёный КВАС из белого хлеба который круче шампанского
FEATURES OF BAKING RYE BREAD
The role of butter 🧈 in bread 🍞: a visual EXPERIMENT 🧪! (I bake three loaves in different ways!)
Лучшая закваска для хлебобулочных изделий, без сложностей. Все секреты выведения и хранения.
How to make voluminous, beautiful bread.
The dough has NOT grown 😱in the refrigerator. What to do?
Sourdough STRENGTH: how to increase and strengthen?
