Sörben sült csirke bajor káposztával és pirított krumplival - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:    • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszakácskön...   Szakácskönyv rendelés: https://receptletoltes.hu/termek/harg... Hozzávalók 6 főre: 6 darab csirkecomb, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 6-7 dkg sertészsír, 1 púpozott evőkanál só, néhány zsályalevél, 1-2 ágacska rozmaring, 2 kiskanál pirospaprika, 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 1 púpozott kiskanál mustár, 3 evőkanál olaj, 5 dl világos sör, kb. 1 kiskanál finomliszt vagy étkezési keményítő a bajor káposztához: 20 dkg vékonyan fölszeletelt füstölt szalonna, jó 1 evőkanálnyi sertészsír, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 kg savanyú káposzta, 3 darab babérlevél, 15-20 szem borókabogyó, fél kiskanál őrölt kömény, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál kristálycukor, kb. 2,5 dl zamatos fehérbor a pirított burgonyához: 6 közepes nagyságú burgonya, só, 2-3 evőkanál olaj, 5-6 dkg sertészsír