Яглиця: бур’ян замість шпинату

Щоб виростити зелень, яку ми купуємо у супермаркеті - потрібно багато ресурсів: вода та хімікати, упаковка ( зазвичай - багато упаковки, яка згодом опиниться на смітнику) і насамкінесь - енергія для холодильників та бензин для перевезення. І лише тоді довгоочікуваний салат у нас на столі. Ми хочемо показати, що є і більш екологічна альтернатива - дикороси! Вони можуть збагатити наш раціон, зберегти гроші та жодним чином не шкодять планеті. Але треба знати, як їх готувати! Тож, ми будемо розказувати про їстівні рослини дикої природи та способи їх приготування. І розпочинаємо нашу кулінарну мандрівку із яглиці - корисної родички селери та моркви!