【肉骨茶】照單執藥材！家庭式不正宗輕鬆版！Bak Kut Teh [Eng Sub]

【會員專享】豆卜真係好好食    • 【會員專享】豆卜真係好好食   【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員：    / @dim_cook_guide   👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 四人份量 Serve4 豬腩排 600g Pork Ribs 蒜頭 4cloves Garlic 水 1500ml Water 當歸 15g Chinese Angelica 黨蔘 15g Pilose Asiabell Root 玉竹 15g Fragrant Solomonseal Rhizome 杞子 10g Barbary Wolfberry Fruit 甘草 7g Liquorice Root 八角 7g Star Anise 白胡椒粒 7g White Pepper 鹽 1/4tsp Salt 枝竹 適量 Bean Curd Sheet 豆卜 適量 Fried Tofu Puff 00:00 肉骨茶介紹 02:08 枝竹預先浸軟切段 02:52 預先浸軟當歸,黨蔘,玉竹,甘草 03:54 豬腩排加15g鹽及500g水浸泡半小時 06:00 蒜頭去皮 ,豆卜一開二 08:08 炒香八角及白胡椒粒,連同其他香料用兩個湯袋裝起 09:49 1500ml水加入湯袋,小火煮約半小時 11:04 豬腩排去除薄膜或多餘部分,沿骨切件 11:50 豬腩排,蒜頭,杞子加入水中,煮約半小時至四十五分鐘 13:27 加入鹽調味,稍為舀走油份 14:27 最後加入豆卜及枝竹,煮十五分鐘,把湯包夾走即成 15:23 完成 --------------------------------------------------------- 📺更多影片📺： 【開箱】餅滅之刃 鋒味月餅篇 🥮 ｜鬼滅之刃日輪刀＋鋒味月餅！    • Video   【腰果曲奇🍪】大熱手信！腰果其實係咩黎？Cashew Nut Cookies [Eng Sub]    • 【腰果曲奇🍪】大熱手信！腰果其實係咩黎？Cashew Nut Cookies [En...   【IKEA肉丸】官方食譜曝光！有幾成似？IKEA Swedish Meatballs [Eng Sub]    • 【IKEA肉丸】官方食譜曝光！有幾成似？IKEA Swedish Meatballs...   【手工涼皮】輕鬆自製涼皮！ Cold Skin Noodles [Eng Sub]    • 【手工涼皮】輕鬆自製涼皮！ Cold Skin Noodles [Eng Sub]   --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/bak-kut-teh/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #肉骨茶 #東南亞 #新加坡 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog