Lươn xào lăn, ngon hơn ở tiệm!

Lươn là món hương đồng cỏ nội, nhắc tới lươn là nhắc tới ruộng lúa miền Nam. Con lươn vàng ươm xào lăn với nước cốt dừa là món ăn không thể thiếu của người miền Nam trong nhiều thế hệ. Welcome to Maclam’s channel:    / maclamskitchen   Facebook:   / maclam.pham   Ingredient 1 gói lươn khoảng 700gr -1 trái ớt khô loại lớn + 4 tép tỏi đâm nhuyễn -1 củ hành tây cát múi cau -4 tai nấm mèo -1 bó nhỏ rau om (ngổ) -2 cọng hành xanh -1 lon nhỏ nước cốt dừa -1 nắm đậu phộng rang đâm nhỏ Gia vị ướp lươn -1 muỗng canh nước mắm ngon -1/2 muỗng canh đường nâu -1/2 muỗng café tiêu xay -1/2 muỗng café bột nghệ -1/2 muỗng café bột ớt Hàn quốc -1 muỗng café dầu mè -1 muỗng café hành hương băm -2 muỗng canh sả băm